Majaron
Je enoletna rastlina, ki zraste 40 cm visoko in raste na odcednih tleh z veliko sonca. Rastline presajamo v maju na razdaljo 25×25 cm in jim redno odstranjujemo vršičke, da rastlina postane gosta in kompaktna. Listi so drobne ovalne oblike, zelene barve, ki so obrasli s kratkimi dlačicami. Liste nabiramo od pozne pomladi dalje. Uporabljamo ga pri vseh mesnih jedeh, dodajamo juham,
obaram in ostalim jedem.
obaram in ostalim jedem.
Bazilika - genovese
Je enoletna širokolistna bazilika, kompaktne rasti, ki zraste 60 cm visoko. Za rast potrebuje temperaturo nad 12 oC, sončna mesta, s humusom oskrbljena tla in nevtralen pH. Zelo je občutljiva na mokra tla in temperature nižje od 10 oC. Rastline sadimo na razdaljo 20×20 cm. Uporablja se pri paradižnikovih jedeh, čajih solatah,…
Bazilika - drobnolistna
Rastlina je zelo košate rasti in zraste 30 cm visoko. Listi so drobni, svetlo do temno zelene barve in suličaste oblike. Občutljiva je na nižje temperature, mokra in zbita tla. Ima zelo specifično in ostro aromo.
Bazilika - modra
Rastlina je kompaktne rasti in zraste okoli 30 cm visoko. Listi so temno vijolične barve, suličaste oblike in nazobčanim listnim robom. Listi imajo izrazito sladkasto aromo. Rastlina je občutljiva na nižje temperature, mokra in zbita tla. Uporabljamo jo pri raznih dekoracijah in dodatkih jedem.
Bazilika Lemonette
Rastlina zraste 25 do 30 cm visoko in je bolj kompaktna, če ji ščipamo glavne poganjke. Listi so manjši, temno zelene barve in suličaste oblike. Listi imajo izrazitocitronsko oz. limonino aromo. Uporabljamo lahko sveže ali posušene liste, s tem da liste sušimo pri temperaturi pod 40 °C.
Bazilika Cinamonnette
Ima kompaktno rast in zraste 40 do 50 cm visoko. Listi so široki, svetlo do temno zelene barve, suličaste oblike z nazobčanim listnim robom in imajo aromo cimeta. Rastlina je občutljiva na nižje temperature in mokra tla. Uporabljamo jo za razne dekoracije, pri paradižnikovih jedeh, juhah, čajih, solatah,...
Bazilika Thai Siam Queen
Rastlina je zelo zbita in kompaktna ter zraste 30 do 35 cm visoko. Listi so veliki, temno zelene barve, suličaste oblike z nazobčanim listnim robom. Rastlina ima izrazito močno aromo janeža in cimeta. Je občutljiva na nižje temperature, mokra in zbita tla.
Peteršilj - navadni
Je srednje zgodnja sorta, ki ima temno zelene gladke in izredno aromatične liste. Je srednje visoke in pokončne rasti. Ima visok odstotek suhe snovi, zato je namenjen za svežo rabo. Dobro uspeva v soseščini graha, pora, blitve, redkvice, paradižnika in čebule. Uporabljamo ga kot začimbo za juhe, jajčne jedi, omake, solate,… Sadimo ga
na razdaljo 30×10 cm.
na razdaljo 30×10 cm.
Peteršilj - kodrolistni
Je košate in pokončne rasti. Ima močno nakodrane liste, ki so temno zelene barve. V primerjavi z navadnim listnikom nima tako izrazite močne arome. Uporabljamo ga pri raznih dekoracijah ali namesto navadnega listnega peteršilja.
Boreč
Je enoletnica iz družine Srhkolistnic. Zraste 60 cm visoko. Ima debelo in kosmato steblo, mesnate liste z močnim vonjem, ki spominja na čebulo in kumarice. Cvetovi so zvezdaste oblike in svetlo modre barve. Liste uporabljamo kot dodatek k zeliščnim omakam, pečenim ribam in mesu, v solatah, s kumarami, gobami,...
Koriander
Rastlina zraste 90 cm visoko, ima razvejano steblo z drobno razdeljenimi lističi. Iz drobnih rožnatih cvetov, ki so združeni v kobule, se razvijejo okrogli plodovi. Kot začimbo uporabljamo posušene, zrele, rumenorjave okrogle plodove. Ima dokaj močan vonj ter sladko pekoč okus, običajno ga uporabljamo za vloženo zelenjavo.